Luonto tarjoaa yllätyksiä. Viime viikolla iltakävelyllä löysin metsäpolun varrelta täydellisen herkkutatin. Toukat eivät olleet vielä ehtineet turmella tattia. Pilkoin tatin, käsittelin kuumalla pannulla ja pakastin tulevaa käyttöä varten. Eilen sitten tein tattimuhennosta. Tarjosin muhennosta mm. spagetin kanssa. Muhennokseen laitoin sipulin, kermaa, suolaa, voita, mustapippuria ja persiljaa. Se oli herkkua.
Boletus edulis
Valmis tattimuhennos
RSS Feed