Vuonna 2014 pihlajat (Sorbus L.) tuottivat ennätyssadon. Lisäksi marjat olivat hyvälaatuisia. Niinpä en malttanut olla kokeilematta pihlajamarjahillon tekoa. Aikaisemmin olin käyttänyt pihlajaa omenan kera, pihlajaomenahillossa. Tein pihjajamarjoista aika tuhtia hilloa hillosokerilla, mutta käytin vähemmän sokeria kuin ohjeessa. Osaksi pusersin keitetyt pihlajan- marjat siivilän läpi ja osaksi laitoin koko marjan kuorineen mukaan. Pihlajamarjahillo sopii unelmatorttuun. Pihlajan voimakas aromi ja kaakao hivelevät makuhermoja. Päärynä (Pyrus L.), josta olen tehnyt hilloa. Torttulevy, jonka päälle on levitetty pihlajamarjahilloa Rahkakermavaahtoa, joka on makeutettu omenapihlajahillolla Unelmatorttu nautittavaksi. Makutuomarin mukaan onnistui hyvin.
0 Comments
Leave a Reply. |
KirjoittajaIrma K. Kirjoittaja arvostaa aitoutta, tyylikkyyttä ja laatua. Arkisto
July 2021
Tags |
Proudly powered by Weebly