Aidosti tyylikäs
  • Blogi
  • Kuvaus
  • Yhteystiedot
  • Valokuvia

Pihlaja ja suklaa liitossa

1/18/2015

0 Comments

 

Picture

Vuonna 2014 pihlajat (Sorbus L.) tuottivat ennätyssadon. Lisäksi marjat olivat hyvälaatuisia. Niinpä en malttanut olla kokeilematta pihlajamarjahillon tekoa. Aikaisemmin olin käyttänyt pihlajaa omenan kera, pihlajaomenahillossa. Tein pihjajamarjoista aika tuhtia hilloa hillosokerilla, mutta käytin vähemmän sokeria kuin ohjeessa. Osaksi pusersin keitetyt pihlajan- marjat siivilän läpi ja osaksi laitoin koko marjan kuorineen mukaan. Pihlajamarjahillo sopii unelmatorttuun. Pihlajan voimakas aromi ja kaakao hivelevät makuhermoja. 

Suklaakääretorttu

3 munaa
1 1/2 dl sokeria
3 rkl perunajauhoja
1 rkl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta

pihlajamarjahilloa
omenapäärynähilloa
2dl vispikermaa
2dl rahkaa

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet yhdistetään vaahtoon. Taikina levitetään leivinpaperille ja paistetaan (200 astetta, kiertoilmauunissa noin 8 min). Paistunut levy kumotaan paperille ja jäähtyneelle torttulevylle levitetään hilloa ja rahkakermavaahtoa. Levy rullataan ja annetaan levätä jonkin aikaa jääkaapissa ennen herkuttelua.

Rahkakermavaahdosta vain osa kuluu torttuu. Vaahto saa makeutensa hillosta.




Päärynä (Pyrus L.), josta olen tehnyt hilloa.
Lajike on Porin päärynä ja taimi on Hirvensalmen taimistosta.

Picture

Torttulevy, jonka päälle on levitetty pihlajamarjahilloa

Picture

Rahkakermavaahtoa, joka on makeutettu omenapihlajahillolla

Picture

Unelmatorttu nautittavaksi. Makutuomarin mukaan onnistui hyvin.

0 Comments



Leave a Reply.

    RSS Feed

    Kirjoittaja

    Irma K. Kirjoittaja arvostaa aitoutta, tyylikkyyttä ja laatua.

    Arkisto

    July 2021
    February 2021
    January 2021
    February 2020
    October 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    September 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    October 2017
    September 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014

    Tags

    All
    Asusteet
    Loma
    Matkat
    Muoti
    Puutarha
    Ruoka

Proudly powered by Weebly