Nokkonen puskee jo kovaa vauhtia esiin maasta toukokuussa. Nokkosta ei kannata pelkästään harmitella puutarhassa, vaan sitä voi hyödyntää ruuanlaitossa ja puutarhan hoidossa. Nokkosesta saa ravinteita muille kasveilla. Nokkosta pitää vain liottaa muutamia päiviä vedessä ja nokkosvesi on valmista lannoitetta. Kevään ensimmäisiä nokkosia käytin ohukaisissa. Saksin versojen päät, kiehautin lehdet vedessä ja pilkoin nokkosen pieniksi paloiksi ja lisäsin tavalliseeen ohukaistaikinaan. Nokkosta voi olla paljon tai vähän maun mukaan.
Taikinassa oli: 2 munaa, 5 dl maitoa, 2 dl vehnäjauhoa, 1/2 tl suolaa, 1/2 rktl sokeria. Taikina oli turvonnut tunnin. Lätyt paistoin pannuilla voissa.
Taikinassa oli: 2 munaa, 5 dl maitoa, 2 dl vehnäjauhoa, 1/2 tl suolaa, 1/2 rktl sokeria. Taikina oli turvonnut tunnin. Lätyt paistoin pannuilla voissa.
Nokkonen.
Valmiit nokkoslätyt syötäväksi. Karviaishilloa ja myös Valtarin luomumansikoita ja puolukoita.
Karviaispensas.
Mansikka. Mansikat oli poimittu viime vuonna Valtarin mansikkatilalta, jossa mansikat viljellään ilman torjunta-aineita.
Mansikat pakkaseen.
RSS Feed
