12 piirasta
Pohjataikina:
100g voita tai margariinia
3/4 dl sokeria
1 muna
1 dl ruissihtijauhoja
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja tai ohrakasta 1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria tai vaniljasokeria
Täyte:
200g maustamatonta tuorejuustoa
2 munaa
3/4 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
Päälle:
4-5 dl mustikoita
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi.
Lisää muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi.
Leivo taikinasta tanko ja jaa se 12 osaan. Painele taikinapalat muffinipellin syvennyksiin. Jos et käytä leivosvuokia, syvennykset on voideltava ja vuorattava korppujauhoilla.
Sekoita tuorejuuston joukkoon munat , sokeri ja vanilliinisokeri.
Jaa täyte piiraspohjan syvennyksiin. Ripottele päälle mustikoita.
Paista veivonnaisia 175 asteessa uunin alammilla ritilätasolla 30 min. Kiertoilmauunissa riittää 165 astetta.
Taikinakupeissa täytettä ja mustikoita
RSS Feed