Aidosti tyylikäs
  • Blogi
  • Kuvaus
  • Yhteystiedot
  • Valokuvia

Pear with ginger

10/14/2019

0 Comments

 
Päärynät on syötävissä puusta noin kuukauden ajan. Täällä Vaasassa päärynät kypsyvät syyskuussa ja joskus jo elokuun lopussa. Eri lajikkeet kypsyvät eri aikaan. Joka vuosi opin uutta päärynälajikkeista, joita olen varttanut emopuihin. Tänä vuonna Porin päärynään liitetty Lada tuotti muutaman hedelmän. Ainakin nimesin sen Ladaksi, koska olen sen nimistä lajiketta tilannut aikanaan varttamista varten. 'Lada' hedelmät olivat isompia kuin Porin päärynän hedelmät ja väritykseltään ne olivat voimakkaan viininpunaisia.Ladan maku ja rakenne oli hyvä.Tätä lajiketta tulen lisäämään emopuuhun.

Forssin päärynään olen liittänyt Olga-päärynää. Olgan hedelmä on kitkerä, ehkä vähän sitruunainen. Aikaisempina vuosina en ole  käyttänyt näitä hedelmiä. Tänä vuonna tein hilloa, jossa on Olga-päärynää, hillosokeria, sitruunaa, sitruunan kuorta ja raastettua inkivääriä. Hillosokeria ei tarvita niin paljon kun pussin kyljessä suositellaan. Inkiväärin suhteen ei kannata säästellä, jos maku miellyttää. Tämä hillo on mainiota voileipäkeksin tai vaalean leivän ja vuohenjuuston kanssa. 

Forssin päärynäpuu tuotti noin 100 kg Forssin päärynää. Sadosta noin 60 kg tehtiin mehuksi. Lisäksi puussa kasvoi muita lajikkeita, kuten Olgaa ja Vekovajaa.Osan sadosta laitoin hilloksi tai soseeksi pakkaseen. Soseet kuluvat kaurapuuron kaverina aamuisin. Päärynässä on se etu omeniin verratuuna, että toukat ja taudit eivät vaivaa niitä.
Picture
Lada-päärynä
Picture
Lada.
Picture
Lada
Picture
Punainen päärynä on Lada. Pyöreät päärynät ovat Porin päärynöitä.
Picture
Olga-päärynöitä, joista tein hilloa sitruunan, inkiväärin ja hillosokerin kanssa.
Picture
Olga elokuussa. Hedelmä ei ole vielä kypsä.Kypsä hedelmä on keltainen.
Picture
Porin päärynää. Nämä menivät käsiteltynä pakkaseen. Porin päärynä säilyy kypsyttyään vain muutaman pävän kunnollisena. 
Picture
Olga syyskuun alussa. Vihreä väri on jo muuttumassa keltaiseksi.
Picture
Olga. Taustalla Forssin päärynää.
Picture
Forssin päärynää.
Picture
Porin päärynä. Herkullinen.
0 Comments

    RSS Feed

    Kirjoittaja

    Irma K. Kirjoittaja arvostaa aitoutta, tyylikkyyttä ja laatua.

    Arkisto

    February 2021
    January 2021
    February 2020
    October 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    September 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    October 2017
    September 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014

    Tags

    All
    Asusteet
    Loma
    Matkat
    Muoti
    Puutarha
    Ruoka

Proudly powered by Weebly