Elokuussa näytti vielä siltä, että luumuista ei tule mitään tänä kesänä. Syyskuun pouta ja lämpö pelastivat luumusadon. Luumut jäivät kuitenkin melko happamiksi viileän kesän johdosta. Olin jo melkein päättänyt, että jätän kaikki luumut harakoille, mutta nuukuuttani keitin pari kattilallista hilloa. Työläin vaihe luumuhillon teossa on siemenien erottaminen hedelmälihasta. Jokainen varmaan keksii siihen omat konstit. Luumuhillo sopii nautittavaksi punaisen lihan ja kanan kanssa. Joulutortuissa käytän mieluimmin omena- tai päärynähilloa. Sinikka-luumu. Valmista luumuhilloa nautittavaksi. Luumuhillo säilyy hyvin, jos suljetussa purkissa ei ole ilmaa vaan tyhjiö. Aronia on saanut jo syksyn väriä. Tänä vuonna en purkittanut ollenkaan aroniaa. Joskus olen tehnyt omenahilloa, jossa on osa aroniaa.
0 Comments
Oma puutarha mahdollistaa monenlaisia harrastuksia ja nautintoja. Luonnon seuraaminen, esim. kukinnan ja pölytyksen onnistuminen, perhosten lentely ja rusakon päiväunien katselu, on hauskaa. Jos kitkeminen ja siistiminen ei huvita, voi ajatella, että kohta lumi peittää maan kuitenkin. Eräs luova tekoni puutarhassa tänä kesänä on ollut eri omenalajikkeiden varttaminen emopuuhun. Aikanaan portin pielessä oli koristeomenapuu, joka tuli kaadettua ruostesienen takia. Kannosta oli lähtenyt kasvamaan vesoja, joista jätin yhden jäljelle. Todennäköisesti nykyinen pieni emopuu on omajuurinen puu, johon koristeomena oli aikanaan vartettu. Nyt keväällä vartoin tähän emopuuhun viisi eri omenalajiketta; Grenman, Särsö, Narodnoje, Novinka ja Valkea nalif. Jaloversot olin tilannut kevättalvella Hirvensalmen taimistolta. Liitoksista neljä onnistui. Vain Narodnoje-lajikkeen verso kuivui. Liitetyssä versossa oli kolme silmua, ja jos edes yhdestä silmusta alkaa kasvaa liitettyä lajiketta, oli liitos onnistunut. Emopuuhun liitetty Valkea nalif. Yhdestä silmusta on lähtenyt noin 15 cm verso. Liitoksen ympärillä on ohutta filmiä. Olen pyrkinyt laputtamaan liitetyt oksat. Novinka. Kärkisilmusta on jo kasvanut 50 cm verso yhden kesän aikana. Ylinnä päärungosta lähtevät Grenman ja Särsö lajikkeet. Lepotilassa olevia versoja. Kevättalvella leikatut versot säilytetään viileäasä ja kosteassa käärössä, kunnes on aika tehdä liitokset huhti- toukokuun vaihteessa riippuen kevään etenemisestä.
|
KirjoittajaIrma K. Kirjoittaja arvostaa aitoutta, tyylikkyyttä ja laatua. Arkisto
February 2020
Tags |
Proudly powered by Weebly