Aidosti tyylikäs
  • Blogi
  • Kuvaus
  • Yhteystiedot
  • Valokuvia

Apple season

8/25/2019

0 Comments

 
Tänä vuonna omenapuissa ei ole ollut tuholaisia. Muutenkin omenavuosi on menestys. Ensimmäistä kertaa varttamisen jälkeen moni vartettu oksa tuottaa omenia. Vuodesta 2015 lähtien olen laittanut Pirja- omenapuuhun eri lajikkeita. Nyt lajikkeiden Novinka, Eppulainen, Orlovim, Valkea nalif, Junost ja Heinävesi oksat tuottavat omenia. Lisäksi pari tuntematonta lajiketta antaa omenia. Tunnetut oksat varttamista varten olen tilannut Hirvensalmen taimistolta. Tuntemattomat vartetut oksat ovat työkavereilta tai löytöjä tienvarsipuista. Elokuun lopussa kaikki muut lajikkeet ovat vielä puussa paitsi Pirja, joka kypyy aikaisin. Pirja on vähähappoinen, pehmeämaltoinen, runsassatoinen ja melko pieni omena. Pirja soseutuu helposti ja siten soveltuu hillottavaksi. Omenapiirakkaan se ei sovi, koska hajoaa uunissa piirakan päälle mössöksi. Suurimman osan sadosta olen tehnyt soseeksi ja pakastanut. Sose kuluu aamuisin kaurapuuron kanssa.
Picture
Pirja- omenia.
Picture
Pirja- omenia
Picture
Picture
Pirja- omenan malto on punertava.
Picture
Pirja- omenan sato talteen.
Picture
Valkea nalif. Hirvensalmean taimiston mukaan omena on kotoisin Pohjois-Venäjältä. Hedelmät kookkaita, kekomaisia, harjuisia valkeanvihreitä. Maku lievän viinihappoinen, makeahko. Aikais- ja runsassatoinen.
Picture
Valkea nalif.
Picture
Junost. Valkea kuulas ja keltakaneli -risteymä. Lievähappoinen ja makeahko.
Picture
Junost.
Picture
Novinka omena. Hirvensalmen taimiston mukaan Antonovka x Borovinka risteymä. Hedelmät suuria 120-170 g, keltaisia ja punaviiruisia. Sälyvät marraskuulle. Maku mehuisa ja aromaattinen.
Picture
Novinka omenia.
Picture
Heinävesi omenia
Picture
Heinävesi omena. Hirvensalmean taimiston mukaan paikallislajike. Saattaa olla samaa alkuperää kuin Safran pohjola.
Picture
Orlovim. Muovit ja langat johtuvat sitomisesta ja oksien lajikkeiden nimeämisestä.
Picture
Orlovim. Hirvensalmen taimsiton mukaan Antonovka x SR 0523 risteymä. Ruvenkestävä kookas kesäomean. Maku sopivan happoista, makeaa ja voimakkaasti viiniaromista.
Picture
Eppulainen.
Picture
Eppulainen. Hirvensalmen taimiston mukaan syntynyt Grenman lajikkeen siemenestä. Keskikokoinen tai kookas. Parhaita suomalaisia omenia loka-joulukuun käyttöön.
Picture
Pialta saatu omena, jonka olen varttanut Pirja omenaan. Pia omena on voimakaskasvuinen. Kookos. Tunnistaako kukaan lajikkeen?
Picture
Tuntematon omena tien varresta. Nyt puu on jo tuhoutunut rakennustöiden vuoksi. Aikoja sitten tien alle jääneen puutarhan vanha puu. Ehkä täällä Vaasassa on samaa lajiketta vanhoissa puutarhoissa.
Picture
Rahkaomenpiirakka, jossa olen käyttänyt päärynäomenia. Piirakassa on pullataikina pohjana. 2,5 dl taikinassa on 1dl mantelijauhetta vehnäjauhojen tilalla. Päällä on 250 g rahkaa, 1 muna, 1 tl vaniljasokeria ja vähän sokeria. taustalla Pirja ja päärynäomena. Päärynäomean pysyy napakkana uusissa eikä hajoa.
Picture
Neljä päärynäomenaa ja yksi Pirja. Päärynäomena on Hirvensalmen taimistolta. Päärynäomena on makea, aromaattinen, herkullinen. Ulkonakö ei ole kehuttava, mutta maku sitä parempi. Nahkamainen ja pieni hedelmä. Kiinteä malto, ei soseudu. Kypsyy elokuun lopussa.
0 Comments

    RSS Feed

    Kirjoittaja

    Irma K. Kirjoittaja arvostaa aitoutta, tyylikkyyttä ja laatua.

    Arkisto

    February 2020
    October 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    September 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    October 2017
    September 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014

    Tags

    All
    Asusteet
    Loma
    Matkat
    Muoti
    Puutarha
    Ruoka

Proudly powered by Weebly