Tänä vuonna omenapuissa ei ole ollut tuholaisia. Muutenkin omenavuosi on menestys. Ensimmäistä kertaa varttamisen jälkeen moni vartettu oksa tuottaa omenia. Vuodesta 2015 lähtien olen laittanut Pirja- omenapuuhun eri lajikkeita. Nyt lajikkeiden Novinka, Eppulainen, Orlovim, Valkea nalif, Junost ja Heinävesi oksat tuottavat omenia. Lisäksi pari tuntematonta lajiketta antaa omenia. Tunnetut oksat varttamista varten olen tilannut Hirvensalmen taimistolta. Tuntemattomat vartetut oksat ovat työkavereilta tai löytöjä tienvarsipuista. Elokuun lopussa kaikki muut lajikkeet ovat vielä puussa paitsi Pirja, joka kypyy aikaisin. Pirja on vähähappoinen, pehmeämaltoinen, runsassatoinen ja melko pieni omena. Pirja soseutuu helposti ja siten soveltuu hillottavaksi. Omenapiirakkaan se ei sovi, koska hajoaa uunissa piirakan päälle mössöksi. Suurimman osan sadosta olen tehnyt soseeksi ja pakastanut. Sose kuluu aamuisin kaurapuuron kanssa.
Pirja- omenia.
Pirja- omenia
Pirja- omenan malto on punertava.
Pirja- omenan sato talteen.
Valkea nalif. Hirvensalmean taimiston mukaan omena on kotoisin Pohjois-Venäjältä. Hedelmät kookkaita, kekomaisia, harjuisia valkeanvihreitä. Maku lievän viinihappoinen, makeahko. Aikais- ja runsassatoinen.
Valkea nalif.
Junost. Valkea kuulas ja keltakaneli -risteymä. Lievähappoinen ja makeahko.
Junost.
Novinka omena. Hirvensalmen taimiston mukaan Antonovka x Borovinka risteymä. Hedelmät suuria 120-170 g, keltaisia ja punaviiruisia. Sälyvät marraskuulle. Maku mehuisa ja aromaattinen.
Novinka omenia.
Heinävesi omenia
Heinävesi omena. Hirvensalmean taimiston mukaan paikallislajike. Saattaa olla samaa alkuperää kuin Safran pohjola.
Orlovim. Muovit ja langat johtuvat sitomisesta ja oksien lajikkeiden nimeämisestä.
Orlovim. Hirvensalmen taimsiton mukaan Antonovka x SR 0523 risteymä. Ruvenkestävä kookas kesäomean. Maku sopivan happoista, makeaa ja voimakkaasti viiniaromista.
Eppulainen.
Eppulainen. Hirvensalmen taimiston mukaan syntynyt Grenman lajikkeen siemenestä. Keskikokoinen tai kookas. Parhaita suomalaisia omenia loka-joulukuun käyttöön.
Pialta saatu omena, jonka olen varttanut Pirja omenaan. Pia omena on voimakaskasvuinen. Kookos. Tunnistaako kukaan lajikkeen?
Tuntematon omena tien varresta. Nyt puu on jo tuhoutunut rakennustöiden vuoksi. Aikoja sitten tien alle jääneen puutarhan vanha puu. Ehkä täällä Vaasassa on samaa lajiketta vanhoissa puutarhoissa.
Rahkaomenpiirakka, jossa olen käyttänyt päärynäomenia. Piirakassa on pullataikina pohjana. 2,5 dl taikinassa on 1dl mantelijauhetta vehnäjauhojen tilalla. Päällä on 250 g rahkaa, 1 muna, 1 tl vaniljasokeria ja vähän sokeria. taustalla Pirja ja päärynäomena. Päärynäomean pysyy napakkana uusissa eikä hajoa.
Neljä päärynäomenaa ja yksi Pirja. Päärynäomena on Hirvensalmen taimistolta. Päärynäomena on makea, aromaattinen, herkullinen. Ulkonakö ei ole kehuttava, mutta maku sitä parempi. Nahkamainen ja pieni hedelmä. Kiinteä malto, ei soseudu. Kypsyy elokuun lopussa.
RSS Feed